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①发酵开始起泡能力低,以后上升;
②整个发酵过程中,泡沫保持恒定的水平;
③发酵前期,泡沫稍微降低后又开始回升;
④发酵早期,起泡后稳定地下降,以后保持恒定;
⑤发酵感染杂菌和噬菌体时,泡沫持续增长
消泡剂加入担心会影响微生物的生长;
消泡剂加入后担心会有化学反映产生气味,与产品发生反应破坏本身性质
消泡剂加入会影响脱氢反应、氧化反应、脱水反应、缩合反应、脱羧反应、氨化反应、脱氨反应。
发酵制品消泡剂消泡剂是采用特殊工艺精制而成的、具有生物惰性的专用发酵用有机硅消泡剂。根据发酵工艺的特点,可直接与基础料一起加入发酵液中,经高温灭菌后流加或补料,克服了发酵前高温消毒的稳定性和发酵过程中对细菌生长的抑制性、及发酵罐结垢缺点, 且发酵后易分离,罐易清洗等优点。它的特点是一次加入,快速消泡、超长抑泡、用量极少、安全无毒、得罐率高、无腐蚀,尤其耐200℃高温消毒,耐酸碱性好,化学稳定性优。稳定性优于其它消泡剂,可与国外同类产品相比美,是发酵行业高性价比产品。
1、不与发酵液反应,不影响产物品质。
2、高温灭菌后仍保持活性。
3、对菌株无毒副作用。
4、不影响菌种活性,甚至能促进菌丝生长、缩短发酵周期。
1、适用于青霉素/链霉菌发酵/高温糖化/灭菌环节/豆制品/饮料/医药发酵/燃料乙醇/废糖蜜发酵/疫苗/抗生素发酵等领域。
2、提取和蒸发过程工艺。
使用:
1、直接加入到起泡体系中,需保证其均匀分散。
2、不建议用水直接稀释。
3、因不同体系的温度及搅拌等因素,一般添加量在 0.1-0.3%。最佳用量应根据试验后确定。
包装:本品采用50KG、60KG、200KG、1000KG塑料桶装。特殊包装另商议。
储存:本品不属危险品,无毒,不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。25℃左右保质期12个月。
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