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①发酵开始起泡能力低,以后上升;
②整个发酵过程中,泡沫保持恒定的水平;
③发酵前期,泡沫稍微降低后又开始回升;
④发酵早期,起泡后稳定地下降,以后保持恒定;
⑤发酵感染杂菌和噬菌体时,泡沫持续增长
消泡剂加入担心会影响微生物的生长;
消泡剂加入后担心会有化学反映产生气味,与产品发生反应破坏本身性质
消泡剂加入会影响脱氢反应、氧化反应、脱水反应、缩合反应、脱羧反应、氨化反应、脱氨反应。
酵母发酵消泡剂是以改性醚类、与环氧乙烷/环氧丙烷嵌段共聚物复合的非硅类消泡剂,配以聚醚、乳化剂、分散剂等助剂经过特殊工艺配制而成,解决面包酵母/酿酒酵母生产/饲料酵母及生物燃料发酵/疫苗生产过程中的密泡,特点是具有较强的破泡抑泡功能,脱泡优良,抑泡持久。
1、避免有机硅残留抑制酵母活性,对菌落代谢无副作用。
2、快速渗透泡沫膜,表面张力降至18-20mN/m。
3、不影响微生物生长及产物合成。
4、采用自乳化技术,在高温(≤130℃)及pH 1-14范围内保持稳定,消泡速率≤0.8秒,抑泡持久性>60小时。
1、适用于酵母种子罐/发酵罐、面包酵母/酿酒酵母生产/饲料酵母及生物燃料发酵/疫苗生产生产培育等行业。
2、提取和蒸发过程工艺。
使用:
1、直接加入到起泡体系中,需保证其均匀分散。
2、不建议用水直接稀释。
3、因不同体系的温度及搅拌等因素,一般添加量在 0.1-0.3%。最佳用量应根据试验后确定。
包装:本品采用50KG、60KG、200KG、1000KG塑料桶装。特殊包装另商议。
储存:本品不属危险品,无毒,不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。25℃左右保质期12个月。
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