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①发酵开始起泡能力低,以后上升;
②整个发酵过程中,泡沫保持恒定的水平;
③发酵前期,泡沫稍微降低后又开始回升;
④发酵早期,起泡后稳定地下降,以后保持恒定;
这些方式的出现是与基质的种类、通气搅拌强度和灭菌条件等因素有关,其中基质中的有机氮源(如黄豆饼粉等)是起泡的主要因素。当发酵感染杂菌和噬菌体时,泡沫异常多。
消泡剂加入担心会影响微生物的生长;
消泡剂加入后担心会有化学反映产生气味;
消泡剂加入会和产品发生反应破坏本身性质。
工业发酵消泡剂是一种专门消除去生物发酵泡沫的消泡剂乳液。受高温杀菌后,能自动恢复乳化状态,不会在发酵液体中水油分离、破乳而影响使用。此产品亲水性较好,在发泡介质中易铺展,消泡能力强。
1、有较强的破泡抑泡功能,脱泡优良,抑泡持久;
2、用量少,不影响起泡体系的基本性质;
3、耐热性好,化学性稳定、无腐蚀、无毒、无不良副作用;
4、相容性佳,宽广的PH值以及温度适用,对发酵过程无负面影响。
南辉工业发酵消泡剂适合用于医药发酵、 微生物发酵、 工业制糖、 食物清洗、食品加工、消除其它的水相泡沫、植物油的脂化加工过程、酵母工业、提取和蒸发过程工艺等。
包装:本品包装均为50/60/150/200/1000KG塑料桶装。
储存:本品属非易燃易爆品,贮于阴凉、避风处,密闭保存。存放期一年,无明显分层。
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
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